Les plaisirs culinaires de Dubaï : les 10 meilleurs plats à savourer

nourriture Dubaï

Dubaï, l’une des villes les plus extravagantes du monde, est également le siège de nombreuses spécialités gastronomiques qui attirent des millions de touristes chaque année. Les plats locaux sont riches en saveurs et ont une histoire riche issue d’un mélange fascinant de cultures, d’émirats et d’influences mondiales. Dans cet article, nous vous présentons les 10 meilleurs plats de Dubaï que vous ne devez pas manquer. Zoom sur la nourriture à Dubaï !

1. Camel Burger

Cela peut sembler exotique pour certains, mais la viande de chameau est depuis longtemps appréciée par les habitants des Émirats arabes unis. Le Camel Burger est ainsi devenu l’un des incontournables de la cuisine de Dubaï. Moins gras et plus tendre que la viande de bœuf, il est souvent servi avec une sauce au fromage ou une sauce piquante dans divers restaurants.

2. Harees

Aucune liste des meilleurs plats de Dubaï n’est complète sans mentionner les traditionnels Harees. C’est un plat fabriqué en cuisant lentement du blé concassé et de la viande, généralement de l’agneau, jusqu’à ce qu’ils deviennent une sorte de bouillie onctueuse. On y ajoute ensuite des épices et du beurre clarifié, avant de garnir de coriandre fraîche. Très réconfortant et délicieux, le harees est souvent servi pendant le mois de jeûne du Ramadan.

3. Machbous top 3 de la nourriture à Dubaï

Délicieux et populaire dans tout le Golfe, le Machbous est un plat à base de riz épicé qui peut être préparé avec de la viande, du poulet ou du poisson. L’ensemble est cuit lentement avec des épices telles que le safran, la cannelle et la noix de muscade, puis garni d’oignon frit et de citron séché pour une touche acidulée.

Version classique : machbous Laham

Le Machbous Laham est la version traditionnelle du machbous, à base d’agneau. Cette interprétation du plat est idéale pour ceux qui souhaitent goûter un morceau authentique de Dubaï et découvrir les saveurs typiques de cette culture fascinante.

4. Version marine : machbous Samak

Pour les amateurs de fruits de mer, le Machbous Samak est une alternative tout aussi délectable. Élaborée avec des poissons locaux fraîchement pêchés. Cette recette permet de savourer les trésors marins de la région tout en se régalant de la richesse odorante des épices orientales.

5. Shawarma l’incontournable de la nourriture Dubaï

L’un des plats les plus emblématiques du Moyen-Orient, la Shawarma consiste en de fines tranches de viande marinées (agneau, poulet, dinde ou bœuf) empilées sur une brochette verticale et grillées lentement. La viande est ensuite finement tranchée et servie dans un pain pita avec des légumes, de la sauce tahini et parfois même des frites.

6. Falafel

Les Falafels sont des boulettes frites composées principalement de pois chiches, de fèves et d’un mélange d’épices telles que le cumin, la coriandre et l’ail. Ces croquettes végétariennes sont souvent servies dans les restaurants de rue et font office de repas rapide ou d’accompagnement. Elles sont généralement dégustées en sandwich, avec des crudités et de la sauce tahini.

7. Kabsa

Le Kabsa est un autre plat populaire à Dubaï, originaire d’Arabie Saoudite. Il s’agit d’un plat de riz épicé, préparé avec de la viande d’agneau ou de poulet. Il varie selon les régions et les familles. Les épices utilisées pour assaisonner le kabsa comprennent la cardamome. Le clou de girofle, la cannelle et le poivre noir, tandis que des légumes tels que les tomates et les oignons sont également employés.

8. Manakish

Les Manakish, parfois appelées “pizza du Moyen-Orient”, sont un mets délicieux originaires du Levant. Il s’agit de pains plats garnis d’ingrédients variés. Tels que le zaatar (un mélange d’épices à base de thym, de graines de sésame et de sumac). Du fromage fondu, de la viande hachée épicée ou encore des légumes frais. Le manakish peut être consommé au petit-déjeuner, en en-cas ou même en plat principal accompagné d’une salade et de yaourt.”

9. Luqaimat

Pour les amateurs de sucreries, les Luqaimat sont un incontournable dans les desserts de Dubaï. Ces beignets traditionnels sont préparés à partir d’une pâte à base de farine. De levure et d’eau, puis frits dans l’huile et saupoudrés de sucre glace et de sirop. Ils peuvent également être parfumés à la cardamome ou au safran pour une touche orientale.

10. Umm Ali

Souvent désigné comme le « pudding royal » de l’Égypte. Umm Ali est néanmoins devenu un dessert populaire à Dubaï en raison des liens étroits entre les deux cultures.

Le plat est composé de morceaux de pain ou de feuilles de brick émiettées, mélangés à des fruits secs (comme des raisins, des noix et des amandes). Du lait sucré parfumé à la vanille ou à l’eau de rose. Le tout est ensuite cuit au four jusqu’à ce qu’il devienne doré et crémeux.

Le mot de la fin concernant la nourriture Dubaï

En goûtant ces 10 meilleurs plats de Dubaï, vous découvrirez toute la richesse culinaire que cette ville a à offrir.

N’hésitez pas à vous aventurer dans les souks locaux pour dénicher des ingrédients frais et authentiques pour votre nourriture à Dubaï. Réservez votre place dans l’un des nombreux restaurants raffinés qui parsèment la métropole.

Les habitants de Dubaï sont fiers de leur cuisine et toujours prêts à partager leurs saveurs exquises avec les visiteurs du monde entier.

Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience sur notre site web. En naviguant sur ce site, vous acceptez notre utilisation des cookies.